دوران چربی سوزی یکی از مهمترین دوران های فعالیت ورزشی به حساب می آید. برای داشتن یک دوره چربی سوزی موفق به مجموعه ای از شرایط نیاز است که می توان به مواردی از جمله:

1-رعایت رژیم غذایی اصولی سالم و غنی از مواد مغذی بر اساس نیاز  ورزشکار
2- داشتن فعالیت بدنی مناسب
3- استفاده صحیح از مکمل های موثر در روند چربی سوزی اشاره کرد.
یکی از مکمل هایی که مصرف آن در میان ورزشکاران برای چربی سوزی رایج است، مکمل ال کارنیتین می باشد.
ال کارنیتین از مشتقات طبیعی اسیدهای آمینه می باشد و در بدن از طریق اسید آمینه لیزین و متیونین تولید می شود، البته برای تولید مقادیر کافی از ال کارنتین در بدن به ویتامین ث زیادی نیاز است. علاوه بر این می توان ال کارنیتین را از طریق منابع غذایی نظیر گوشت، لبنیات و منابع گیاهی مانند آووکادو، سویا دریافت کرد. مهمترین نقش ال کارنیتین در انتقال چربی به خصوص اسیدهای چرب بلند زنجیر به داخل میتوکندری می باشد و در تولید انرژی و ATP و در فرایند چربی سوزی نقش موثری دارد.

انواع مختلف کارنیتین:

ال کارنیتین (L-Carnitine):
شکل زیستی فعال و استاندارد کارنیتین است که در طبیعت یافت می شود و در بدن انسان، برخی غذاها و بیشتر مکمل‌ها یافت می‌شود.
دی کارنیتین (D-Carnitine): 
شکل غیرفعال بوده و ممکن است با ممانعت از جذب سایر انواع مفیدتر کارنیتین، موجب کمبود کارنیتین در بدن شود. به همین دلیل به عنوان مکمل به فروش نمی رسد.
استیل ال کارنیتین (Acetyl-L-Carnitine): 
اغلب به آن استیل کارنیتین ALCAR نیز گفته می‌شود. این شکل از کارنیتین که فرم استیله می باشد مؤثرترین نوع کارنیتین برای مغز می باشد. به نظر می رسد این نوع از کارنیتین برای بیماری های سیستم عصبی مرکزی مفید باشد و در تولید انرژی و انتقال دهنده ی عصبی معروف به استیل کولین نقش دارد. دوز مصرفی آن بین 600-2500 میلی گرم در روز می باشد.
پروپیونیل ال کارنیتین (Propionyl-L-Carnitine): 
این نوع کارنیتین با آمینواسید گلایسین باند (متصل) می شود و در بدن نقش آنتی اکسیدان قوی داشته و برای مشکلات مرتبط با جریان و فشار خون بالا مناسب است. این نوع کارنیتین از طریق تولید اکسید نیتریک موجب گشاد شدن رگ‌ها شده و می تواند میزان خون رسانی در حین تمرین را بالا ببرد. دوز مصرفی آن بین 400-1000 میلی گرم در روز می باشد.
ال کارنیتین ال تارتارات (L-Carnitine L-Tartrate): 
این نوع کارنیتین به ‌دلیل اینکه سرعت جذب بالایی دارد، یکی از رایج‌ترین انواع کارنیتین موجود در مکمل های ورزشی است و به تارتاریک اسید متصل می شود  و نقش تولید انرژی را بر عهده دارد. مطالعات نشان دادند که ال کارنیتین ال تارتارات برای ریکاوری ورزشی و کاهش مشکلات ناشی از ورزش مانند دردهای عضلانی می تواند مفید باشد. دوز مصرفی آن 1000-4000 میلی گرم در روز می باشد.

در مطالعات مختلف زمان های متفاوتی درباره مصرف مکمل های ال کارنتین ذکر شده است، با این حال به نظر می رسد بهترین زمان مصرف آن در ورزشکاران 30 دقیقه تا یک ساعت قبل از تمرین است، از طرفی مهمترین نکته در این زمینه دوز مصرفی این مکمل می باشد که بسته به نیاز شخص و نوع فعالیت، فرد به فرد متفاوت است. از آنجا که برخی مطالعات تا مقادیر 4.5 گرم ال کارنیتین را به طور روزانه بررسی کردند، بسیاری از مطالعات نشان دادند که دوز موثر آن 1 الی 2 گرم در روز می باشد. این دوز در بهبود ریکاوری، چربی سوزی و ارتقای سطح فعالیت ورزشی توصیه شده است.

ویژگی های ظاهری:
مکمل ال کارنیتین تارتارات 1000 میلی گرم ژن استار توسط شرکت ستارگان نیک تولید شده است. این محصول در هر قوطی حاوی 100 عدد قرص می باشد که می بایست به عنوان یک مکمل رژیمی روزانه 2 عدد از این محصول را استفاده کرد. قبل از هر وعده غذایی یک عدد.

ارزش تغذیه ای:
در این قسمت به بررسی تخصصی ال کارنتین در این مکمل می پردازیم:
این محصول حاوی 1000 میلی گرم ال کارنتین در هر قرص می باشد. ال کارنیتین به کار رفته شده در این مکمل از نوع ال تارتارات است، یک نوع ملح کارنتین می باشد که مهم ترین ویژگی آن در مکمل های ورزشی، جذب سریع آن است. وجود این ترکیب در مکمل های ورزشی به انتقال سریع تر اسیدهای چرب به میتوکندری برای سوزاندن انرژیِ بیشتر کمک می کند. ال کارنیتین در سوزاندن چربی و کاهش وزن کمک کرده، تولید رادیکال های آزاد را کاهش داده و آسیب وارد شده به عضلات و درد عضلات پس از تمرین را نیز کاهش می دهد. همچنین این نوع از ال کارنیتین در کاهش درد عضلانی و بهبود خستگی پس از اتمام تمرین نیز مفید است.

چه کسانی می توانند از این مکمل استفاده کنند؟
همه ورزشکاران می توانند بسته به نوع فعالیت و با توجه به هدفشان از جمله افزایش فعالیت خود، چربی سوزی، بهبود ریکاوری و کاهش درد عضلانی و… از مصرف ال کارنیتین سود ببرند.
همچنین تحت نظر پزشک برای موارد زیر نیز می توان استفاده کرد:
باروری مردان و بهبود سلامت تولید مثل، هیپرتیروئیدیسم، HIV، درمان با ضد رتروویروس ها، شیمی درمانی، سندرم خستگی مزمن، دیابت نوع 2، نوروپاتی ناشی از دیابت مزمن، بیماری عروق محیطی، آنژین صدری و نارسایی احتقانی قلب